東南亞

6/8 你能想像海南雞飯沒有雞嗎?馬來西亞和新加坡的雞隻貿易風暴

6/8 你能想像海南雞飯沒有雞嗎?馬來西亞和新加坡的雞隻貿易風暴

先來跟大家預告超重要消息,

今天中午12點將會開賣2023國際觀察曆光速鳥

什麼是光速鳥呢?

就是比正式開賣還要早的開賣。(好饒舌)

因為今年那該死的戰爭,油墨和紙張都要提早訂,

所以我們必須要提早開賣第一波,

才有辦法估算第一批訂單的量。

今天新聞最後會解釋這個光速鳥怎麼賣,

以及今年國際觀察曆的特色搶先看。

請有興趣的人務必看到最後喔!

購買光速鳥這裡請




我們今天要講什麼呢?

我們台灣不是剛經歷過一段爭鮮沒有鮭魚麥當勞沒有薯條的黑暗期嗎?

我覺得這都不算太糟。

但如果今天,

滷肉飯沒有滷肉、珍奶沒有珍珠、太陽餅沒有太陽(欸這來亂),

當我們台灣的國民美食少了裡頭的主角,

這生活還像話嗎?

而最近,新加坡就即將面臨這個悲劇。

今天就來講馬來新亞雞肉禁止出口的禁令如何影響新加坡,

而新加坡又會如何應對這個吃雞危機。




馬來西亞一紙禁令

新加坡的海南雞飯將沒有雞

馬來西亞前幾天宣布,

從6月1號起,禁止360萬雞隻出口,禁令將會長達一個月。

馬來西亞為什麼要這麼做?

還有別的可能嗎?

當然還是因為戰爭。

就如同上次我們討論過的棕櫚油,

戰爭也大大影響了全球糧食供應。

各國開始自掃門前雪,

原本是糧食出口國的把國門關起來不讓糧食出去,

而原本是糧食進口國的就準備捱餓,有錢也買不到食物。

這就是馬來西亞和新加坡的現況。

馬來西亞面對物價飆漲,決定要禁止他們的雞肉出口,

受到重傷的,便是高度仰賴進口的新加坡。




新加坡國土小,糧食自給率肯定低,

所以新加坡有90%的糧食都是來自進口

而最常見的雞肉有三分之一都來自馬來西亞

每個月約有 360 萬隻活雞出口到新加坡,然後進行屠宰和冷藏,

所以當馬來西亞宣布禁止雞隻出口時,

新加坡開始爆發「搶雞潮」,

人們衝到超商、菜市場,搶著跟雞販買雞。

這聽起來對雞販應該是有益的對吧?

大家都搶著買,還不趁機賺一筆啊!

不,剛好相反,

因為這些雞販的上游也在漲價。

目前,中間的貿易商為一隻雞支付 3 美元給上游,

但他們預計隨著庫存減少,價格會開始飆升,

預計可能會上漲到每隻雞 4-5 美元,將近兩倍的漲幅,

這個漲幅將會讓雞販很兩難。

他們要去哪裡多生出一倍的現金流來叫貨?

而且他們也不知道終端消費者能不能接受漲了一倍的價格。

萬一最後進了貨,賣不掉怎麼辦?

總之這個雞隻出口禁令,立刻在新加坡掀起軒然大波,

從上游供應商到下游消費者,人人自危。




我沒辦法想像沒有雞肉的新加坡。

海南雞飯是新加坡國民美食,但現在餐廳都在頭痛,

接下來萬一沒有雞肉可買,這海南雞飯該怎麼賣?

網路上還開始傳這張梗圖,

笑著笑著就哭惹。




當務之急是提高糧食自給率

當人們還在難過吃不到新鮮雞,只能吃冷凍雞時,

新加坡政府已經擔心到其他食物上了。

新加坡總理李顯龍就說:「這次是雞肉,下次可能是別的東西。我們必須為此做好凖備。」

他說的做好準備,當然是指提高糧食自給率。

但新加坡的土地就這麼小,僅700多平方公里,

裡面的人口就這麼多,只有不到1%的土地能拿來做農業生產。

這樣到底要怎麼提高?

答案就是靠科技。

新加坡很猛,研發出「垂直種稻」

這不是指什麼垂直整合這種商務名詞喔,

真的就是字面上的「垂直」種稻。

因為他們,在大樓裡種菜

(圖/取自Netatech Engineering)




他們會先在溫室裡育苗,然後再送到高樓層的農場灌溉;

種稻需要很大量的水,但新加坡水資源不多,

所以就研發出「精準滴灌」,直接對著稻苗根部滴水,一點都不浪費。

這還只是其中一種「科技種菜」的方法,

新加坡持續開發不同的創新科技,

目標是在2030年將糧食自給率提升到30%。




新加坡的缺雞風暴只是全世界糧食危機的一小片段,

實際上,有更多國家是真的捱餓著,面臨嚴重飢荒。

新加坡已經是全亞洲人均收入最高的國家,

但現在有錢也買不到食物了,遑論那些沒錢進口,只能等待國際救援的國家。

在俄烏戰爭和後疫情時代,全球糧食保護主義興起,

人道危機近在眼前。

明天,我們會嚴肅討論全球糧食危機,

這就不只是海南雞飯沒有雞的問題了。




—我是重要公告線—

來了來了,2023國際觀察曆來了!

有買去年日曆的人,應該都有個模糊的印象,

當時好像先有個購買意願調查問卷,填完問卷就會獲得100元折扣碼;

接著8月中開賣了,就可以進到集資頁面把這個折扣碼用掉,結帳;

等到10月中,開開心心成為第一批日曆擁有者。




但今年,事情變得不一樣了。

4月中我接到印刷廠的訊息:

「敏迪,今年因為戰爭,紙和油墨都缺貨,你們可能要比去年再更早下單喔。」

收到這個消息我簡直五雷轟頂。

我問印刷廠,早是多早?

「6月中。」

哇,原來這個雷是直接霹在我頭上唷。




於是我們團隊陷入一個兩難:

到底今年有多少人還願意買日曆?

我們是要先下少少的量,但之後追加可能會很晚才出貨?

還是一口氣就下大量,但可能會有賣不完的風險?

我們左思右想,最終決定,

我們要用最土法煉鋼的方式決定6月中要下多少量!

那就是——

盲單!




在我們的商品照還沒出來,樣品也還沒打好的現時,就先開放大家預購,

因為我們得知道到時候確定會有多少量,才有辦法有個基數去計算要怎麼下單。

假設現在有 2,000 人無論如何都會買,那我們可能就先跟印刷廠下訂5,000份;

如果是 5,000 人,那第一批貨就可以比較有信心,可以先去製作 8,000 份之類的。

總之收到這個訊息的你們是我們的信心來源,

只要你願意參與光速鳥計畫,就可以幫助我們在訂單計算上更為精準。




那光速鳥確切怎麼執行呢?

很簡單,先付 100 元就好

你可以把這個光速鳥預購想像成買一個「選擇權」:

你先付 100 元,就可以買到一個「上線後的首批購買權」。

這 100 元會先跟你扣款,就當作你的訂金,

當集資開賣後,不管你到時候要購買哪個商品組合,這筆訂金就會直接替你扣抵掉,

而且現在你花 100 元,到時候直接扣抵 120 元。

除此之外,今年我們會推出兩種加價購商品,都是限量的,

到時候你們有優先購買權,不用擔心買不到。

購買光速鳥這裡請




這個 100元 真的不是詐騙,

是為了確保現在統計的數量真的都有打算要買,才會先跟大家收錢。

這跟當初的問卷不一樣,因為如果只是填問卷,我們會抓不準真正的銷售量;

我們是真的因為戰爭導致的紙漿缺貨,不得已只好這麼做,

藉此計算真正賣得出去的數量。

如果你還沒決定要不要買,或是想看到商品照了再做決定,也沒有問題,

只是可能就無法跟光速鳥的大家一起在第一時間拿到 2023 國際觀察曆。




好啦,解釋完前因後果,

大家敬請期待今天正中午12點的光速鳥開賣,

我會在12點把連結放到這個文章裡。

大家也不用擔心說12點沒空怎麼辦,

光速鳥會賣到6月17號,限時不限量,免緊張。

就醬,我們光速鳥見!




參考資料

‘Chicken-rice crisis’ as Singapore’s national dish hit by Malaysian export ban – CNN

Singapore inflation seen quickening, growth slowing: Survey | The Straits Times

Singapore Chicken Supply: No Worry of Shortage, Says Minister – Bloomberg

Singapore’s Iconic Chicken Rice to Get Pricier on Malaysia Export Ban – Bloomberg

新加坡美食:「國菜」海南雞飯為什麼面臨威脅- BBC News 中文

Singapore’s de-facto national dish in the crossfire as Malaysia bans chicken exports

極端氣候衝擊全球糧食大減!新加坡研究「垂直農業」大樓內種稻| 科技新報






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